Объем, л	60
Номинальное напряжение, В	380/220
Потребляемая мощность, кВт	10.2
Вес, кг	131
Страна-производитель	Наша родина
Высота (см)	116.5
Ширина (см)	86
Глубина (см)	104
Цена доставки	Безвозмездно

Описание Abat КПЭМ-60-ОМР
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМР употребляется на кухнях современных заведений публичного питания для изготовления первых и вторых блюд, соусов, пюреобразных масс, также для кипячения воды. Данная модель пищеварочного котла снабжена функциями автоматического смешивания пищевой массы и опрокидывания емкости в конце рабочего цикла. Допускается установка пищеварочного котла в технологическую кухонную линию либо самостоятельная, независящая от остального оборудования установка. Пищеварочный котел Abat КПЭМ-60-ОМР состоит из корпуса, варочного котла с рубахой и крышкой, стойки контрольно-заливочной арматуры, блока управления, механизма поворота и опоры. Механизм работы пищеварочного котла данной модели достаточно прост. Он основан на подогреве содержимого паром, который появляется в водяной рубахе. Таковой метод исключает пригорание ингредиентов блюда.
Котел пищеварочный Чувашторгтехника КПЭМ-60-ОМР
В процессе работы повар может как активировать функцию смешивания, так и отключить ее. Смешивание содействует наилучшему рассредотачиванию ингредиентов и получению однородной массы. Скорость вращения миксера можно регулировать. Дополнительным преимуществом является функция реверса. Крышка пищеварочного котла Abat КПЭМ-60-ОМР откидывается, она вооружена фиксатором. Слив готового блюда осуществляется методом переворачивания варочного котла. Пищеварочный котел оснащается бетонируемой в пол монтажной подставкой. Все поверхности котла Abat КПЭМ-60-ОМР сделаны из нержавеющей стали AISI 321. Котел надежен в работе. Он обеспечивает хороший итог изготовления блюд и напитков.
Технические свойства:
Объем: 60 л
Поперечник котла: 425 мм
Тип опрокидывания: ручное
Миксер: есть
Время разогрева до 95 °C 40 мин
. Количество блоков ТЭНов: 1
Рассредотачивание мощности по режимам: 3/6/9 кВт
Скорость вращения миксера: от 15 до 120 об/мин.
Рабочее давление пара в пароводяной рубахе: от 50 до 500 КПа
Габаритные размеры: 1165х860х1040 мм
Номинальная потребляемая мощность: 10,2 кВт
Номинальное напряжение: 380/220 В
Масса: 131 кг