Abat ПКА 10-1/1 ВМ

Abat ПКА 10-1/1 ВМ

Тип пароконвектомата Электронный
Парообразование Инжектор
Управление Электрическое
Количество уровней 10
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние меж уровнями, мм 70
Температура рабочей камеры, С +270
Подключение, В 220
Мощность, кВт 12.5
Вес, кг 130
Страна-производитель Наша родина
Высота (см) 105.5
Ширина (см) 84
Глубина (см) 80
Цена доставки Безвозмездно

Описание Abat ПКА 10-1/1 ВМ
Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ соединяет внутри себя надёжность и высшую производительность прошлых моделей, а так же ряд новых технических решений, которые делают его внедрение ещё более комфортным и лёгким. Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ инжекционного типа предназначен для изготовления разных блюд способом обработки паром и жарким воздухом по отдельности и комбинированно.
Метод образования пара – инжекционный впрыск воды в камеру.
Имеет 10 уровней GN 1/1.
При одновременном изготовлении разных блюд, каждое из их имеет собственный вкус, всё смотрится аппетитным и свежайшим, сохраняет большая часть витаминов и минеральных веществ.

Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата ПКА 10-1/1 ВМ в последующих режимах:
1. Режим подготовительного разогрева камеры;
2. Режим конвекции (сухой нагрев до 250 °С);
3. Режим комбинированный (нагрев до 250 °С) с повторяющимся впрыском пара (конвекция+пар).

Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:
– периодичность впрыска: по которому устанавливается интервал меж впрысками от 2 сек. до 300 сек.
– таймер: от 1 мин. до 9 ч. 59 мин.

Пароконвектомат ПКА 10-1/1 ВМ имеет комфортную электрическую панель управления на российском языке.
Вентилируемая дверь духовки предутверждает риск получения ожога рук с наружной стороны дверки.
Новый механизм замка дверки духовки действует по принципу «свободные руки»- дверку можно закрывать одним движением руки.
Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия жаркого пара.
Расстояние меж гастроёмкостями в камере духовки увеличено до 85 мм.
Автоматика обеспечивает резвый выход пароконвектомата на рабочий режим.
Низкое энергопотребление (по сопоставлению с аналогами) понижает эксплуатационные расходы на изготовление блюд.
Аппарат оснащён душирующим устройством.
Конструкция духовки позволяет мыть её изнутри под струёй воды, жировой фильтр просто снимается без дополнительных инструментов.
Все детали пароконвектомата сделаны из нержавеющей стали.

Технические свойства
Код изделия 2838
Номинальная потребляемая мощность, кВт 12,5
Номинальное напряжение, В ~380
Наибольшая температура шкафа, С 270
Тип противня GN11
Количество устанавливаемых притивней, шт. 10
Масса, кг 130

Похожие записи: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.