Выполнение	Напольная
Кол-во конфорок, шт	1
Жарочный шкаф	Нет
Общая мощность, кВт	8
Напряжение, В	380
Страна-производитель	Южная Корея
Высота (см)	127
Ширина (см)	90
Глубина (см)	70
Цена доставки	800

Описание Kocateq DC7090
Плита класса heavy-duty DC7090 создана для шеф-поваров, работающих с внедрением технологии stir and fry, получающей все большее распространение благодаря росту рынка заведений общепита сфокусированных на блюдах восточной кухни. Разработка изготовления stir and fry (по-китайски произносится как «чао бао») – стандартной метод термический обработки товаров применяемый при изготовлении подавляющего большинства блюд китайской кухни. Если ваш шеф-повар прошел обучение у мастеров восточной кухни Китая, Вьетнама, Таиланда, то он по достоинству оценит удобство этой плиты. Форм-фактор этой плиты очень идентичен с газовыми плитами, обычно устанавливаемыми на кухнях ресторанов в Юго-Восточной Азии.
Значимым различием предлагаемой модели является внедрение индукционного источника нагрева. Для инвесторов существенно облегчится задачка согласования проекта кухни ресторана, благодаря отсутствию необходимости «борьбы и решения вопросов» с Госпожнадзором и Госгортехнадзором. Индукционная плита, непременно, более ординарна и неопасна в обслуживании, эксплуатации, а КПД индукционного источника нагрева на порядок превосходит показатель газовых аналогов.
Малое выделение тепла в окружающую среду позволяют сделать комфортабельные условия работы на кухне без вреда производительности. Отсутствие источника открытого огня и больших температур уменьшают до минимума возможность появления пожара.
Предлагаемая модель вооружена большой задней юбкой, исключающей попадание брызг на стенку кухни.
Технические особенности:
- стандартная для европейских кухонь глубина многофункционального модуля в 900 мм;
– особая узенькая модель для помещений с ограниченными площадями, передная ширина всего 700 мм;
– конструкционный материал нержавеющая сталь AISI304;
– индукционный нагревательный элемент WOK проф класса мощностью 8 кВт;
– сковорода WOK с крышкой в комплекте поставки;
– качественные электрические составляющие силовой платы и платы управления;
– модульная конструкция силовой платы и платы управления;
– принудительное остывание радиатора силовой платы вентиляторами;
– съемный фильтр воздуха на полосы всасывания;
– регулируемые по высоте ножки;
– цифровой индикатор уровня мощности;
– регулирование уровня мощности коленом (при работе у повара свободны обе руки);
– разработка cool touch (прохладное прикосновение) – неопасная температура рабочей поверхности плиты, минимизация риска получения ожога;
– рабочая поверхность с дренажным стоком, индукционным элементом вок поперечником 30 см;
– автоматический выключатель с УЗО в комплекте поставки;
– поставляется в разобранном виде для облегчения транспортировки и уменьшения размера упаковки.
Технические свойства:
Габаритные размеры, мм: 700х900х1270
Мощность, кВт: 8
Напряжение питания: 380/3/50